La Comisión de Pesca del Estado de Michoacán (Compesca), en coordinación con COFEPRIS y Sanidad Acuícola, presentó el Programa Cuaresma 2026, que acercará 140 toneladas de pescado de gran calidad a las familias michoacanas.
El Director de Compesca, Ramón Hernández Orozco, enfatizó que, a diferencia del pescado importado, el producto de acuacultura michoacano es de alta calidad y está rigurosamente revisado por las normas sanitarias, lo que lo hace altamente competitivo.
“Lo que coman de acuacultura es un producto 100 por ciento de calidad, está revisado por todas las normas de calidad sanitaria, están debidamente certificados por la COFEPRIS, que esa es una gran diferencia que nos hace de los productos que entran del extranjero; el producto michoacano compite con cualquier producto a nivel nacional y a nivel internacional”, aseguró Ramón Hernández.
Destacó que Michoacán produce cerca de 40 mil toneladas de pescado anualmente en aguas interiores y costa, gracias a una vasta infraestructura que incluye aproximadamente 2 mil 500 jaulas flotantes, que además, en su mayoría están certificadas en cuanto al manejo sanitario.
Algunos puntos donde la producción es mayor son las presas: El Infiernillo, El Gallo, Sicuirán, La Villita y Tapalcatepec. En este 2016, lo que se oferta a través del programa de Cuaresma, es el producto de 125 granjas acuícolas.
“Para este programa nosotros calculamos 140 toneladas, que es un promedio muy bueno. El programa tiene muchos años ya trabajando y yo creo que ha ido incrementando conforme el tiempo y lo hemos ido perfeccionando también”, precisó el titular de la Compesca.
El producto fresco estará disponible en Morelia y otros municipios. En la capital michoacana, los puntos de venta se ubicarán en:
* Las oficinas de la Comisión de Pesca (lunes a viernes de 8:00 a 14:00 horas).
* El Ooapas
* El Bosque Cuauhtémoc
* Santa María
* Registro Público de la Propiedad
* Manantiales
Finalmente dijo que la diferencia entre comprar en un supermercado, puede llegar a ser del 100 por ciento; como ejemplo mencionó que una langosta del programa Cuaresma, cuesta cerca de 500 pesos, pero en una tienda departamental vale mil pesos.
